家里的冰箱总是塞得满满的，不是食物不好取出，甚至因为忘记而放到过期了，更别提让人困扰的食物混杂的异味。冰箱如果没有好好整理收纳，不仅浪费食材，也造成电力的浪费。其实只要掌握几项小技巧，就可以让你摇身一变成为冰箱收纳达人。

1.将食材归类并指定位置摆放
将食材放入冰箱前，除了决定是冷藏或冷冻之外，建议先将食材进行分类，相同类型的食材可以一起存放，并且帮食材找个固定位置。只要事先决定好食材的摆放位置后，就能省去日后备料时要翻找食材的麻烦事了。

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2.使用透明保鲜盒收纳
有些人会把尚未吃完的食物​​，原封不动连同盛装的碗盘包上包鲜膜后，直接放入冰箱保存。但久而久之，冰箱就会出现各种食物混杂的味道，而且非常占冰箱的空间。建议可以将食物装进透明的保鲜盒，再放进冰箱里。使用透明保鲜盒的好处是，里面放置的食物一目了然，还能清楚掌握所剩的食物分量，同时冰箱再也不会有异味。

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3.常用的辛香料食材的冷藏保存
炒菜爆香时常会用到辛香料食材，但是往往这些食材就是味道分明，又不易保存的大魔王。其实像是洋葱、青葱这类食材建议买回家后，就可以抽空先整理洗净，然后放入密封袋或密封盒后，再放入冰箱冷藏备用。

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4. 帮食物贴上标签
担心食物常常放到过期吗? 只要使用便条纸写下保存期限，然后贴在食材/物品上。可以按照物品的到期的先后顺序摆放，越快到期的放在越前面，可提醒自己尽早食用。另外，也可以每星期找一天花个5分钟时间，确认一下冰箱里的食材存放状况，就不用担心造成浪费了。