20
DS评分 极度不满
Chinese Chestnuts 个大、嫩、甜、芳香、黄油味，而且简单美味 每个人都喜欢新鲜烘焙的美味和令人难忘的气味。当美味的坚果烤熟后，空气中弥漫着节日的甜香，让圣诞节真正变得特别。 实用且最快的栗子烹饪方法，将栗子拉到弯曲的一侧，然后将其放入锅中，不时翻动栗子，直到壳微微张开。将新鲜的栗子保留在壳中，然后将其存放在冰箱中。每磅 4 LBS 约含 20-25 个
优点✅：
  •  营养丰富：板栗营养丰富，有较好的食疗保健功能，非常适合养生。
  • 有益健康：食用板栗能抗老防衰，强化肠道，预防骨质疏松。板栗能治疗肾虚，被称为“肾之果”，对人的肾、胃、肝都有好处。
  • 风味佳，吃法多样：板栗风味香甜。除了常见的糖炒栗子，板栗还可以用于制作菜肴，如栗子烧鸡、栗子红烧肉等，吃法多样。
  • 低脂肪特性：板栗是可供选择的低脂坚果之一，并且富含纤维。
  • 文化情感联结：糖炒栗子是冬季街头颇具吸引力的食物，其香气和热度能为人们带来温暖，富有生活气息。
缺点❌：
  • 食用便利性不足：生板栗有坚硬的外壳，去壳取肉不太方便。
  • 不易消化：板栗富含淀粉，一次性食用过多可能引起腹胀或消化不良。
  • 季节性较强：作为季节性食材，新鲜板栗的供应期主要集中在秋冬季节。
  • 储存要求：新鲜板栗若储存不当，容易失水变干或发霉变质。
  • 过敏风险：虽然不常见，但部分人群可能对板栗过敏。

50
DS评分 褒贬不一或中等评价
Macadamia Nuts 8 盎司袋装烤盐腌澳洲坚果 优质整颗澳洲坚果 非常适合零食或食谱 丰富的黄油风味 精心烤制和盐腌
优点✅：
  • 营养丰富：富含单不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素（如维生素B1、B2、B6、E）、矿物质（如钙、磷、铁、锰）以及人体必需的氨基酸，营养全面。
  • 有益心血管健康：其中的单不饱和脂肪酸有助于降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，对调节血脂、维护心血管健康有积极作用。
  • 健脑益智：不饱和脂肪酸和优质蛋白质是脑神经细胞的重要构成成分，对大脑发育和功能有益，适合孕妇和儿童适量食用。
  • 缓解便秘：夏威夷果能够增加肠蠕动，其油脂对缓解慢性便秘有一定帮助。
  • 食用方式多样：可直接作为零食，也可用于制作糕点、巧克力、沙拉，或榨取高级食用油，应用广泛。
缺点❌：
  • 热量偏高：含油量高达60%-80%，属于高热量食物，过量食用可能导致热量摄入超标，增加肥胖风险。
  • 食用需适量：部分人群过量食用可能引起喉咙痛、牙龈肿痛等“上火”症状。
  • 存在过敏风险：少数人可能对夏威夷果过敏。
  • 果壳坚硬：夏威夷果壳非常坚硬，虽市售产品多有开口，但开启仍需借助工具或一定技巧，食用便利性稍显不足。
  • 价格相对较高：相较于许多常见坚果，夏威夷果的市场价格通常较高。

59
DS评分 褒贬不一或中等评价
Pecans 浓郁的黄油味 - 费舍尔切碎的山核桃为烘焙食品、沙拉和零食增添了甜味和黄油味以及松脆易碎的质地。原味和无盐，它们可以从袋子里生吃、烘烤、蜜饯，并用于各种食谱 Fisher Fresh - Fisher’s Freshness Seal 可锁住风味，并重新密封我们的直立式可重新密封袋，即使在打开后也能保持坚果新鲜。它允许您将切碎的山核桃片带到工作或学校，无论在旅途中还是在家里。北美山核桃 - 费舍尔切碎的山核桃生长于美国南部和墨西哥。它们不含防腐剂，经过非转基因项目验证、天然不含麸质、美国心脏协会认证和犹太洁食认证。食谱多功能 - 非常适合山核桃派、饼干、蛋糕、果仁山核桃、蜜饯山核桃和釉面山核桃，还可以作为沙拉配料添加松脆和风味。它们可用于健康零食，如 Chex mix 或烤山核桃，也可用于制作美味零食，如蜂蜜烤山核桃或烤咸山核桃。关于费舍尔 – 我们致力于为您带来值得信赖的费舍尔品质。 100 年来，我们一直致力于提供优质坚果，并且我们负责监督从农场到您厨房的整个过程。
优点✅：
  • 有助心血管健康：研究表明，每天适量食用碧根果有助于改善血脂水平，例如降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（俗称“坏胆固醇”）。
  • 营养丰富：富含单不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，如锌和镁。
  • 口感与风味佳：具有香酥滑嫩的口感和独特的奶油香味，深受人们喜爱，常被形容为“香脆可口”、“回味悠长”。
  • 食用便利，作为健康零食：市面上有去壳的碧根果仁产品，食用方便，适合作为两餐之间的健康零食补充能量。
  • 具抗氧化潜力：碧根果外壳富含多种成分（如酯类、酚类等），这些成分显示出抗氧化特性。
缺点❌：
  • 高热量，需注意适量：热量较高，富含油脂，若长期大量食用，可能导致脂肪堆积，有肥胖风险。
  • 价格相对较高：相较于一些常见坚果，碧根果的市场价格通常较高。
  • 储存要求高，易变质：若储存不当（如高温高湿），容易产生哈喇味（油脂酸败），影响口感和安全性。有研究致力于通过可食膜等技术来延长其保鲜期。
  • 去壳不便：对于带壳的碧根果，其外壳坚硬，开启不便。虽然有“手剥山核桃”等易剥品种，但去壳仍是食用过程中的一个不便之处。
  • 可能存在过敏风险：像其他坚果一样，部分人群可能对碧根果过敏，食用时需留意。

60
DS评分 褒贬不一或中等评价
English Walnuts eSutras Organics 核桃是一种很好的配料，甚至可以作为小吃。坚果是丰富的能量来源，含有对健康有益的营养素、矿物质、抗氧化剂和维生素，这些都是最佳健康所必需的。令人难以置信的新鲜有机核桃 您会惊讶和高兴地看到核桃几乎都是完美的半截。这些生的无壳核桃非常适合零食和烘焙。坚果通常单独食用，也可以烘烤、加盐或加糖享用。果仁有坚果味，但味道甜美。我们相信有机是最好的。它是天然的，比非有机的更美味、更健康。健康美味，核桃是最有营养的坚果之一，可以作为零食食用，也可以添加到早餐、沙拉或甜点中。干净地裂开、去壳并切成两半，方便您烹饪。这些天然奇观非常适合切碎在沙拉中，在烤箱中烘烤，或者在任何需要的时候生吃。在加利福尼亚种植，在芝加哥负责任地包装。将它们与您最喜欢的干果混合，以健康地补充能量，或者继续吃一批自制的巧克力核桃布朗尼。
优点✅：
  • 营养丰富：富含蛋白质、多不饱和脂肪酸（包括对心脏有益的Omega-3脂肪酸）、维生素E、B族维生素以及锰、铜、钾、镁等多种矿物质，营养价值全面。
  • 有益心血管健康：研究表明，其中的不饱和脂肪酸有助于降低血清总胆固醇和“坏”胆固醇（LDL），从而有益心血管健康。
  • 抗氧化特性：含有维生素E、褪黑素、多酚等抗氧化物质，有助于抵抗氧化损伤，延缓细胞衰老。
  • 食用方式多样：可直接作为零食，也可广泛用于制作糕点、沙拉、糖果，或榨取核桃油，应用灵活。
  • 有助健脑：传统上认为核桃对大脑有益，其含有的营养素如维生素B和E，被认为有助于增强记忆、延缓脑部衰老。
缺点❌：
  • 热量较高：脂肪含量高，属于高热量食物，过量食用可能导致热量摄入超标，有肥胖风险。
  • 易引起消化不良：核桃性温热，且含有较多油脂，一次性食用过多可能影响消化，引起不适，腹泻者不宜。
  • 存在过敏风险：像其他树生坚果一样，部分人群可能对核桃过敏。
  • 储存要求高：核桃仁含油量高，储存不当（如高温、高湿）易导致油脂酸败（产生哈喇味），影响风味和安全性。
  • 去壳相对不便：虽然壳相对较薄，但完整取仁仍需技巧，市售去壳产品价格通常更高。

64
DS评分 普遍好评
Hazelnuts 八盎司优质榛子 经过犹太洁食认证和非转基因项目验证 丰富的坚果风味，非常适合烘焙和零食 从优质种植者中精心挑选 包装以保持最佳新鲜度 全食市场质量有保证
优点✅：
  • 营养丰富全面：榛子富含单不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素E、B族维生素以及钙、钾、镁等多种矿物质，营养价值非常高 。
  • 有益心血管健康：其中的单不饱和脂肪酸有助于降低“坏胆固醇”，提升“好胆固醇”；钾和镁元素有助于调节血压，共同支持心脏健康 。
  • 抗氧化与延缓衰老：富含维生素E、原花青素等多酚类物质，抗氧化能力强，有助于保护细胞免受自由基损伤，延缓衰老 。
  • 促进肠道健康：丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况 。
  • 食用方式多样：可直接作为零食，也可用于制作糕点、巧克力，或作为沙拉、酸奶的配料，应用广泛 。
缺点❌：
  • 热量较高：榛子脂肪含量高，热量可观（约628千卡/100克），过量食用容易导致热量摄入超标，增加肥胖风险 。
  • 存在过敏风险：榛子是常见的食物过敏原之一，对部分人群可能引发从皮肤瘙痒到呼吸困难等不同程度的过敏反应 。
  • 食用不便：带壳榛子需要借助工具破壳，部分产品若无开口或开口较小，剥壳会比较费力，影响食用体验 。
  • 对储存条件要求高：榛子含大量不饱和脂肪酸，储存不当（如高温、高湿或接触空气）容易氧化变质，产生哈喇味，影响风味和安全性 。
  • 加工产品可能含添加物：市面上一些盐焗、糖炒等调味榛子，可能含有较高的钠或添加糖，长期过量食用不利于健康 。

84
DS评分 一致好评
Almonds 包含一袋 40 盎司的 Blue Diamond 微咸零食杏仁 一把健康的 28 颗微咸优质杏仁仅含 40 毫克钠 – 恰到好处的量，可以在不破坏您减少盐摄入量的决心的情况下带出杏仁的味道。 它们碳水化合物含量低，蛋白质含量高，是营养零食的完美选择。 准备状态：即食 可重新密封的袋子使其成为成人和儿童前往目的地途中的完美旅行零食。办公室、学校或旅途中不含胆固醇和反式脂肪，纤维含量高，是维生素 E 的极佳来源
优点✅：
  • 有益心血管健康：杏仁中高达70%的不饱和脂肪酸有助于降低“坏”胆固醇水平，从而支持心脏健康，减少心脏病发作的潜在威胁。
  • 保护肌肤与抗衰老：杏仁是维生素E的极佳来源，维生素E是一种抗氧化剂，能有效对抗自由基，有助于保湿护肤和减缓衰老。
  • 帮助控制体重与维持血糖水平：食用杏仁能增加饱腹感，帮助控制对其他高热量食物的摄入；同时有助于控制餐后血糖浓度，对体重管理和血糖稳定有积极影响。
  • 润肠通便：杏仁质润多脂，并含有油脂和粗纤维，能促进肠道蠕动，有助于改善肠燥便秘的情况。
  • 食用方式多样：杏仁可直接作为零食，也可用于制作糕点、杏仁露或加入沙拉等，应用广泛。
缺点❌：
  • 热量较高，过量食用可能导致肥胖：杏仁油脂含量高，属于高热量食物，长期大量食用可能导致脂肪堆积，增加肥胖风险。
  • 可能引起胃肠道不适：杏仁中含有大量的脂肪酸和纤维素，过量食用可能加重胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等不适。
  • 苦杏仁有中毒风险：特别是苦杏仁中含有的杏仁苷（杏仁苷）可在人体内分解产生氢氰酸，过量摄入可能导致中毒，出现眩晕、恶心等症状，严重时甚至危及生命。
  • 过量食用可能“上火”：杏仁属于热性食物，且含有较高的脂肪和能量，过量食用可能引起口干、咽喉痛等“上火”症状。
  • 部分产品口感过硬或存在品质不稳定：有消费者反映某些杏仁产品口感过硬，影响食用体验；此外，部分混合坚果产品中的杏仁可能存在品质不稳定的情况。